MEYVE SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

MEYVE SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

Bütün yiyenlerin çok beğendiği bir tatlı tarifi vermek istiyorum bugün. Herkesin bildiği bir tavuk göğsü tarifi vardır mutlaka. Ben de bu değişmez tarimi varyasyonlar şeklinde yaparım. Bazen sade şekliyle tarçın serpilip süsler masamızı, bazen çikolata ya da meyve sosuyla süslenerek çıkar karşımıza, bazen ceviz ve fındığa hatta fıstığa bulanır, hatta bunu yarısını borcama döktükten sonra diğer yarısına kakao ekleyip iki renkli yapmışlığım bile vardır. Her varyasyonda değişik lezzetler yakalıyorsunuz. oyyy bir tavuk göğsü altı üstü biz de yapıyoruz bunları dediğinizi duyar gibiyim. Haklısınız ben sadece fikir vereyim istedim :)))
Malzemeler

• 1 litre süt
• 3 çay bardağı un (küçük çay bardaklarından)
• 3 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• yarım paket margarin
• 1 çimdik tuz

Ayrıca alta sermek için 1 Paket kakaolu bisküvi
ve üzerine yaymak için 1 Paket meyve sosu (meyve sosunu üzerindeki talimata göre hazırlayıp soğutuyoruz)
Yapılışı:
Soğuk sütü tencereye alıyoruz bütün malzemleri ekliyor sürekli karıştırarak orta ateşte kaynayayıcaya kadar pişriyoruz kaynamaya başalyınca da 3-4 dakika daha kaynamasını bekliyoruz. bu aşamada altını iyice kısmakta fayda var ki dibi tutmasın. Piştikten sonra hemen mikserle 5 dakika kadar karıştırıp pürüzsüz bir hal almasını sağlıyoruz. Bu arada bir borcamın içine kakaolu bisküvileri diziyoruz. üzerine sıcak sıcak muhallebimizi döküyoruz. üzerini düzeltip soğumasını bekliyoruz. soğuduktan sonra da meyve sosunu üzerine yayıyoruz. dolapta iyice soğuduktan sonra servis yapıyoruz. ben servis yaparken damla çikolata ve nar ile süsledim. Oldukça lezzetli oldu.

HASANPAŞA KÖFTESİ (köftenin en güzel hali)

Bana köftenin en güzel gelen şekli bu gerçekten. Ben et yemeklerinden hatta köfteden bile çok hazzetmem. Sebze yemekleri favorimdir aslında. o nedenle köftenin en güzel hali dedim. Ben bile 1 tane yiyorum.:))) Denemediyseniz mutlaka denemenizi öneriyorum. Özellikle de özel sofralarınızda estetiği kadar görünümü ve tadı harika bir tarif.
Ben artık zamanım elverdikçe tarif eklemeye devam edeceğim. Eminim son kararım :)))))
Malzemeler: ben yaptığım şekliyle tarifini yazayım. 5 kişiydik biz ve tam yetti.

• 600 gr. kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı galeta unu (ben bayat ekmeklerimi fırında kurutup rondoda çekiyorum)
• 1 yumurta

Ayrıca patates püresi için

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı kadar süt
• 1 çay kaşığı tuz

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Onlar haşlanırken köftemizi yapıyoruz. ben bu köftenin içerisinde soğan ve maydanoz sevmiyorum. o nedenle koymuyorum. Tavsiyem sizde bu şekliyle bir deneyin. iyice yoğurduktan sonra elimizle yumurta kadar parçalar koparıp içlerini başparmağımızla oyup kase şekline getiriyor ve bir tepsiye yerleştiriyoruz. İçlerine fındık kadar tereyağı koyuyor ve 180 derecelik fırına veriyoruz. 15 dakika sonra köfteler yarı pişmiş duruma geliyorlar. Biz de bu arada patates püremizi hazırlıyoruz. iyice haşlanan patateslerin üzerine sıcaklarken yağı, tuzu, sütü ekliyor, iyice pürüzsüzleşinceye kadar eziyoruz. Ben çatalla ezdim ama patates eziciler ya da blendırlar da kullanılabilir. bu püreyi fırında yarı pişmiş olan patateslerin çanak kısmına dolduruyoruz. Ben bu doldurma aşamasında bir poşete koyup köşesinden küçücük bir kesik açıyor ve o şekliyle dolduruyorum. daha sonra üzerine 1 kaşık salçayı  1 çay bardağı kadar su  ile özdeşleştirip köftelerin üzerine birer kaşık yedirerek tekrar fırına veriyoruz. 20 dakika kadar sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapıyoruz.