Tarifini yıllar önce kayınvalidemden öğrendiğim bir tarif bu. Yapması kolay ama lezzeti inanılmaz. Yufkaların fazla göründüğünü biliyorum ama inanın yaptığınızda herkes su böreği zannedecek.
Malzemeler:
7 yufka
1,5 şişe maden suyu
5 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi:
peynir- maydanoz
Yapılışı:
3 yufka yağlanmış tepsiye serilir. Tepsi küçükse yufkalar büzüştürülür. İç malzemesi yayılır. Diğer 3 yufka da serilir. En üste kalan yufka kapak yufkası olarak düzgünce konulur. Dilimlere kesilir. Yumurtalar, maden suyu ve sıvıyağ karıştırılır. yufkaların üzerine dökülür. Böreğin dilimlere kesildiği yerlere minicik tereyağ parçaları konulur. Isıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
No comments:
Post a Comment